|
序號
|
書目
|
出版社
|
作者
|
|
1.
|
食品微生物學
|
台灣復文
|
鄭清和
|
|
2.
|
食品微生物學
|
華格那
|
陳幸臣 總校閱;陳桐榮 校訂;郭嘉信;林文源;詹鴻得;陳坤上;何偉瑮;李明彥;吳許得;陳桐榮;陳名倫;汪復進
|
|
3.
|
食品化學
|
華格那
|
顏國欽 總-校閱;陳建元 修-編;劉展冏;韓建國;劉冠汝;李嘉展;陳建元;虞積凱;孫芳明;蘇敏昇;馮惠萍;謝秋蘭;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源;李政達;盧更煌;周志輝
|
|
4.
|
最新食品化學
|
華格那
|
作者:劉展冏、韓建國、劉冠汝、李嘉展、陳建元、虞積凱、孫芳明、蘇敏昇、馮惠萍、謝秋蘭、饒家麟、梁弘人、林聖敦、江伯源、李政達、盧更煌、周志輝/總校閱:顏國欽總校閱、陳建元校訂
|
|
5.
|
食品化學
|
華香園
|
張為憲、李敏雄、呂政義、張永和、陳昭雄、孫璐西、陳怡宏、張基郁、顏國卿、林志城、林慶文 編著
|
|
6
|
食品加工學
|
富林
|
賴滋漢、金安兒 編著
|
|
7.
|
食品加工學
|
華格那
|
林淑瑗、饒家麟、顏裕鴻、王聯輝、蔡碧仁、鄔文盛、蕭泉源、林麗雲、陳時欣/總校閱:徐詮亮
|