經濟部能力鑑定菁英故事館(獲證者群星名人榜)

食品品保工程師

蔡佳珊

食品品保工程師

在決定要報考食品品保工程師前，其實我已經有先上過HAPPC(危害分析重要管制點)的課程，所以感覺在有一點點基礎的情況下再去上食品品保工程師可能會容易一點。但我最主要報考的動機是當初還不知道自己的志向是甚麼，而且剛好又對食品也有一些興趣。

從上課到考試好像也沒有花我太多的時間，大概就三四個月左右。我認為認真聽講師授課很重要，畢竟他們也在這個領域多年，甚麼會考、甚麼不會考他們都知道，所以上課認真聽的話可以幫你省掉很多自學畫重點的時間。而我考前主要就是看看上課畫的重點，然後最重要的就是瘋狂寫考古題，考題的重複率還滿高的，所以考試沒有想像中的那麼難。

雖然畢業後，我是繼續升學，也沒有報考跟食品相關的科系，但是因為這張證照是永久的而且又是國家核發，就等於說研究所畢業還是可以拿著這張證照去面試食品相關行業，或許還是有比別人更高的入取機率，簡單來說，它保障了我的工作機會。

職業發展自我期許:如果未來有機會在食品領域發展，希望自己能把所學的知識及技術好好地運用在工作上，當然最重要的是，要為自已及他人所吃的食物做最嚴格的把關，讓食安問題不再是新聞話題。

詹瓊如

食品品保工程師

會去考取初級品保工程師，一方面為能力檢測，為了驗證這幾年我所學到的這些相關知識，並且了解我自己吸收、學習到了多少內容。另外，考取相關證照，可以感覺能增加自己的自我能力價值，或許在未來求職路上能有所幫助。

參考官網上所提供的歷屆考題，並與一同考試的同學相互討論題目，了解選項正確及錯誤的地方在哪裡，考前反覆填寫題目、多看幾次題目，加深題目的印象。

另外，因為為相關科系，因此系上的課程、考試內容皆有些相關，所以在閱讀歷屆考題時相對較為容易理解。

目前還沒有利用的到的初級品保工程師證照，因為目前還在就學中、尚未就業，因此還沒面試的經驗，但我認為考取證照未來應該是有幫助的，可以增加競爭力，增加就業機會，雖然不知道會不會有加薪的可能，但可以讓履歷比較漂亮。

我自己覺得證照不嫌多，一方面是自我能力的檢測，一方面或許在未來求職路上能增加自己的競爭力，雖然不一定會用的到，但是我想這能增加自己考證、就學、求職的自信心。

康雅雯

食品品保工程師

希望能透過食品品保工程師的考試，考核自己在品保職務上應有的基本專業。也可以透過準備的過程，再重複溫習專業知識。

除了過去在學校所學當作打底之外，勤練考古題也非常重要，一來考核自己的程度，二來再從考古題中不會的部分，尋求解答，並且將延伸出來的相關資料做筆記。

"首先是自我肯定，通過食品品保工程師能力鑑定之後，會對自己所學的專業更有自信。我相信如有轉換工作的需求，此張證照會有一定程度的加分，有些企業，甚至將此證照列為優先面試的考量之一。再來，公司也對於我的專業能力肯定，在做專業決策或回覆客戶問題時，更加信任。"

IPAS為我們的專業能力把關；我們為大眾的食品安全把關。

王毓琪

食品品保工程師

那時的考試動機是想要工作之餘，藉由此次考試測驗一下自己的能力，至於加薪、升職之類都是次之的理由，如果有幸獲得證書，也能備著。

因那時是在職考試，時間不太多，每天加班只能利用放假閒暇之餘搜尋歷年考古題，努力作題，不懂之處上網找答案。時間多不多不是重點，只要有寫歷屆試題，相信至少有六成機率可以考上。

獲得能力鑑定即是對自己的肯定，不敢說通過這有多厲害，但至少對於肯花一點時間讀書，就有機會考過，這不就是一種額外的助力嗎？何樂不為呢？何況,投履歷時有機會肯定也可以比別人多獲得一些面試機會，增加應徵上的可能性呢。當然不用說，主管肯定是讚賞此能力鑑定的，至於有沒有加薪可能因主管而異。

不管在職或休息無不無聊，有沒有空，都可以考考看，算是對自己的期許與挑戰。考過多一張證照何樂不為？

何宇軒

食品品保工程師

除了驗證自己在校學習的專業知識，主要是希望自己未來能在食品安全領域，累積自己的專業技能，透過專業的考試，驗證自己的能力，有機會再加強不足的知識，有機會學有所用，為未來就業做好準備。

除了努力讀專業知識的書本，還有參考歷屆的考試題庫，反覆練習，還有上衛福部食藥署相關網站查詢，是否有更新的法規或新知，尤其是食品科學概論，涵蓋食品微生物，食品化學，食品加工等專業，要多花時間準備，才能順利考取。

因為我仍是大學生，大三考取此能力鑑定證書，今年即將畢業，目前在台南市衛生局檢驗中心實習，也因為有這張證照，我申請實習單位很順利，直接錄取免面試，學校也有獎勵金及獎狀鼓勵，申請研究所也有相當的幫助。因為要往食品安全管理領域發展，我也考取其他相關證照，例如：保健食品初級工程師，HACCP 60A, 60B等，相信對未來一定會有很大的加分。

設定好目標，確實執行，持之以恆，未來一定能在你學的專業領域有所貢獻，加油。

詹于頡

食品品保工程師

當初因為我喜歡烘焙，想了解食材的安全性，認為食品不是只要會製作就好，應該從原材到整個製作過程到成品都須要進行管控，更進一步的想了解食材的安全性、保存方式等。即在網路上找到經濟部所舉辦的IPAS的考試訊息，了解此證照的簡介及特色發現這是一張具專業性且有公信力的證照且對未來求職有極大的幫助時，我當下決定無論如何我要盡力的去準備考試。

準備考試只有2個半月的時間，於是開始購買相關書籍、安排讀書計畫，我安排2個月內要把所有的書讀完，預留半個月寫考古題。只要有時間我不放過任何可以看書的機會，每天有每天該完成的進度，若有一天無法達標，就一定要在隔天一併完成，就這樣研讀了2個月，開始寫考古題時若遇到無法求解的就上網蒐尋資料幫助自己加深印象，重覆複習不熟悉的題目直到完全正確為止。準備了2個半月考取了食品品保工程師中級，查尋成績的當下真的很感動，因為自己的努力是有成果的，也為自己將來就業多了一個機會。

雖然目前我未在食品公司就職，但在準備考試的過程讓我對食品安全、食品法規、食品工廠管理有更深入的了解，不僅增加了知識更影響我往後做事態度，只要堅持下去沒有事情是達不到的。不但影響自己也影響我週遭的朋友，讓他們看到我的努力是有成果的，感染週遭的朋友對事情的堅持，只要堅持下去就會有收獲。我相信有了這張專業證照後，在求職方面真的會有更多的機會，也可以得到一種自我肯定的感覺，自信增加，對未來一定是加分的。

很多事情只要一直重複做，你就會是專家，再難的事情除以365天都會變得簡單，再小的努力乘以365天都會變成很驚人的成果，任何事情只要開始就不會太晚，跨出了第一步就是成功的一半了

柯季萱

食品品保工程師

希望在學的時候能夠多累積面試時有用的證明，如果有證照，可以在面試的時候更有說服力，且很多學長姐已經考過，準備方向會更明確。

參考書為主，先將參考書讀過一遍後寫考古題，一定要將考古題弄懂，因為重複出現機率頗高，基本分數一定要拿到。

我現在在桂冠工作，雖然工作內容與品保的關係不太大，但因為我投遞履歷時附註我有食品品保工程師，保健食品工程師，及英語的鑒定證明，光這些證照就足以表示自己在食品這條路是有付出努力及能力證明的，因而得到儲備幹部的職位。

不要害怕考試，或許會有疑問這張鑒定到底對我有什麼用，可能對工作上的幫助不是太貼切（畢竟不同產業不同公司做法上都還是有差異），但至少是一個你肯努力的證明，表示你對於這個產業的尊重與對工作的看重。

曾偉銘

食品品保工程師

因畢業於食品科學科系，故投入相關之產業，而在就業後了解證照對的考取不單為對能力之象徵，亦是給予自己再學習新知或溫習所學之機會，故嘗試該能力鑑定。

首先了解到有該考試項目後，於該能力鑑定之網站找尋相關之考試資訊，擬定參與的排程，再找尋是否有相關之書籍可供溫習，再與過去參加過之考試文獻交叉比對。

由於此能力鑑定為個人意願參加，並非由公司所排定之教育訓練，故在將證照影本繳交至公司人事後並無立即之調薪，但在主管得知後表示會有升遷之機會，亦同薪資的調整。另一方面，本公司正進行美國食品安全計畫，已將本人納入食安小組，並列出該證照。且在公司中，主管會進一步交辦諸多管制並詢問合適的方針。

希望我能夠更加精進，將此證照提供之專業素養及能力應用於職涯當中。

鄭程日

食品品保工程師

食品安全是一門跨很多科系的領域，我個人認為，假若並非食品科學相關領域的學生（無法直接考取食品技師），想要努力充實自己食品安全相關領域的知識，透過經濟部iPAS舉辦的食品品保工程師認證，可以達到這個目標。來自公共衛生領域的我，正是能透過此認證來證明自己比其他公衛領域的學生，更具備食品安全相關知識。

我除了在大學時期上修許多食品科學與營養學相關學程，並選擇出版社出版食品品保相關考試用書，透過深入淺出的核心概念介紹，以及考試練習題之訓練，我覺得在這樣的考前準備，讓我可以很安心的面對食品品保工程師的能力鑑定。

我在大學時期是公共衛生領域的學生，考取了食品品保工程師後，在準備食品安全及風險評估研究所甄試的時候，我把這項經驗放在我個人學經歷裡面。通過書審後，我在面試時，在證明自己對於食品安全領域的熱忱，以及比起一般公共衛生領域的學生，具備了更多食品安全的知識時，就是透過考取了iPAS食品品保工程師來證實這件事情。最後，我很開心的透過正取的身份考取了食安所。

我個人覺得努力不一定會成功這件事情讓人很是受挫；但看到比你強大的人還比你更努力的時候，我明白自己沒有抱怨的空間。當你知道自己想要什麼，不要畏懼失敗，努力去爭取、去面對挑戰即可！！

廖若鈞

食品品保工程師

除自我學術能力檢測外，另一方面是提升自我價值以利畢業後求職，即便在學期間考取多張證照，如：勞動部食品檢驗分析、化學乙丙級，但多數學生皆擁有，無法突現自我，食品品保除了考驗食品科學專業能力，品保更是今年業主認為食品相關人員必備技能。

考前的準備正逢與校外實習衝突，逼近考前兩個月才開始準備，但由於還在就學期間，專業科目按部就班挑重點複習，再加上歷屆試題的練習就足夠應付考試

在畢業後履歷撰寫、求職面試稱得上順利，些許食品公司對於IPAS證照相當認可，並且給予考取IPAS證照者「優先面試或錄取」的機會，此外，部分國家型企業認為積極考取「新型」證照之同仁較有上進之心，因此，在面試上的第一印象加不少分數。

給準備踏入新鮮人航道的學子：考取多方證照，累積硬實力！加油～

王彥雯

食品品保工程師

希望透過考試，了解自己的能力範圍，是否符合企業需求，是否能在學與職業做接軌，並且了解未來職涯上的需求。
除了看相關專業科目的書籍資料，試做考古題，並調整唸書的方向，試著與企業產業做結合的聯想，更便於記憶題目。
1.得到企業優先面試的機會，增加履歷上的能見度及專業度
2.擁有更專業的工作能力，提升自我的自信心
3.能夠更勇敢的提出工作能力及專業度對於公司的助益，並且要求合理的加薪
期待ipas再增加食品相關的相關能力檢定！

李佳舫

食品品保工程師

希望能在畢業前更加接近產業需求的核心，除了藉著考試可以了解自己的不足外，考取證照後還能以此作為未來工作加薪要求的能力證明
自知道考試資訊後，便開始考慮是否要參加，問了學長姐後決定要考！和同學們都購買了適合考試的考古詳細解答書本，有問題就互相討論或是找老師詢問。
面試食品相關工作時，老闆因為證照而接受了我調高薪水的建議，也提到若考取其他證照，或是進一步考取更專業的證照，仍有加薪空間！而後雖未繼續從事相關工作，但主管看到履歷上的證照後，便立即對我於學校時的努力做出肯定。可見證照不只是單單對一個人專業最直接的肯定，同時也是對我認真努力的態度最顯而易見的證明。
如果對於未來還不確定的學弟妹千萬不要因一時懶惰就放棄任何機會；已經確立目標的人，就算對自己能力十分有自信，還是需要一個有公信力且能證明自己的憑藉。